大枣保存密封还是不密封?

大枣保存最好密封。密封能隔绝空气和湿气，防止受潮发霉，还能避免虫子进入。不密封的话，大枣容易吸收空气中水分变软，或因干燥开裂，影响口感和保存时间。

对比

密封保存：用保鲜袋或密封罐装好大枣，排出空气后封口。这样大枣能保持干燥、硬度，保存时间可达半年以上。开封后尽快吃完，避免反复接触空气。

不密封保存：直接把大枣放在常温环境，暴露在空气中。大枣会慢慢吸湿变软，或因干燥出现褶皱，还可能招惹小虫子。一般只能存放1-2个月，容易变质。