蜂蜜柠檬水放冰箱冷冻还是保鲜?

蜂蜜柠檬水放冰箱保鲜更合适。冷冻会让柠檬的维生素流失，口感变差，还容易结冰影响饮用。保鲜能保持风味和营养，3天内喝完最佳。

对比

冷冻保存：蜂蜜柠檬水冷冻后，冰晶会破坏柠檬细胞，导致汁水分离，味道变淡。解冻后质地变稀，香气减弱。冷冻保存时间可达1个月，但每次饮用前需提前解冻，过程麻烦，营养流失约20%。

保鲜保存：冷藏能维持蜂蜜的浓稠和柠檬的清香，维生素C保留率更高。每天饮用方便，无需解冻。保鲜期约3天，超过时间容易发酵变酸。适合短期饮用，风味和营养保持最佳。