剥好的菠萝蜜保鲜还是冷冻好?

剥好的菠萝蜜冷藏保鲜3-5天，冷冻可保存3个月。短期吃选冷藏，长期存选冷冻。

对比

冷藏保鲜：将菠萝蜜放入密封盒，置于冰箱冷藏层。温度控制在4-6度，能保持果肉新鲜，口感接近新鲜状态。适合3-5天内吃完，方便随取随用，无需解冻。但超过5天容易出水变质。

冷冻保存：将菠萝蜜切块，用保鲜袋分装后冷冻。零下18度可保存3个月，适合长期存放。冷冻后果肉变软，适合做甜品或饮品。但解冻后水分流失，口感变差，不适合直接生吃。