全聚德和便宜坊哪个历史更悠久?

便宜坊的历史更悠久，创建于明朝永乐年间，距今已有600多年。全聚德成立于清朝同治三年，约150多年历史。

对比

便宜坊：作为北京最古老的烤鸭店，便宜坊以焖炉烤鸭闻名，创始于1420年。它的焖炉技术不用明火，靠炉内余温烤制，肉质更嫩。这家店经历过多次战乱和朝代更迭，至今仍在原址营业，见证了北京600多年的变迁。

全挂德：全聚德虽比便宜坊晚诞生400多年，但它以挂炉烤鸭迅速走红。创始人杨全仁在1864年创立时，融合了宫廷烤鸭技艺，果木明火烤制，皮脆肉香。全聚德通过连锁经营和品牌推广，成为烤鸭界的代表，名气甚至超过便宜坊。