扎啤和啤酒哪个酒精度数高?

扎啤和啤酒的酒精度数差异不大，主要区别在于酿造方式和饮用形式。扎啤是未经杀菌的鲜啤酒，酒精度一般在3-5度；普通啤酒多为工业化生产的熟啤酒，酒精度也在3-5度之间。两者酒精度相近，但扎啤因口感更鲜爽，常给人“劲儿大”的错觉。

对比

扎啤：扎啤是生啤酒，酒精度通常在3到5度之间。它采用低温冷藏保存，未经巴氏杀菌，保留了更多酵母和二氧化碳，口感更清爽、泡沫更丰富。由于饮用时温度较低，入口感觉更刺激，容易让人误以为酒精度更高。扎啤保质期短，适合现喝现卖，常见于酒吧或餐饮店。

啤酒：啤酒包括拉格、小麦等多种类型，酒精度多在3到5度之间。经过杀菌处理，保质期较长，适合长途运输和长期存放。口感相对温和，泡沫较少，但种类丰富，从清爽到浓郁都有选择。由于工艺成熟，酒精度控制稳定，更适合日常饮用和批量生产。