有机食品到底是贵还是便宜?

有机食品价格偏高，主要因生产成本高、产量低。但长远看，减少农药使用和健康风险，可能更划算。

对比

有机食品：种植过程不使用化学农药和化肥，需要人工除草、自然堆肥，耗时耗力。产量比普通食品低3成左右，加上认证和运输成本，价格自然高。比如1斤有机青菜可能卖15元，普通青菜只要5元。

普通食品：大规模种植依赖化肥和农药，生长周期短，产量高。1亩地能种出1000斤普通番茄，但有机番茄只有600斤。价格便宜，但残留农药和添加剂可能影响健康，长期吃医疗支出可能增加。