洋鸭和麻鸭哪个好吃?

洋鸭和麻鸭各有特色，洋鸭肉质紧实，适合炖汤或红烧，味道浓郁；麻鸭肉质细嫩，适合白切或清蒸，口感清爽。选择哪种取决于个人口味偏好。

对比

洋鸭：体型较大，皮下脂肪少，肉多骨少，适合长时间烹饪。炖煮后汤色奶白，肉质有嚼劲，适合喜欢浓郁口味的人。一只成年洋鸭约重3-4斤，价格比麻鸭高20元左右。

麻鸭：体型较小，脂肪分布均匀，皮薄肉嫩，适合快速烹饪。白切后肉质鲜甜，汤汁清淡，适合喜欢清淡口味的人。一只成年麻鸭约重2-3斤，价格更实惠，适合家庭日常食用。