烤箱用电的好还是燃气好?

烤箱用电更方便，适合家庭日常使用；燃气烤箱升温快，适合专业烘焙。

对比

电烤箱：插电就能用，操作简单，温度控制精准，适合新手。预热时间约10分钟，耗电量每台每小时1-2度。清洁方便，适合厨房空间小或没有燃气管道的家庭。缺点是高温烘烤时耗电量大，可能影响电费。

燃气烤箱：升温快，3-5分钟就能达到设定温度，火力均匀，烤出来的食物外焦里嫩。燃气成本比电低，适合经常烤制大量食物的家庭。但需要安装燃气管道，初期成本高，且使用时要注意通风安全。