芝麻饼肥为啥还是有臭味?

芝麻饼肥有臭味是因为发酵过程中蛋白质分解产生氨气和硫化物，这些物质带有刺鼻气味。虽然芝麻本身香味浓郁，但发酵后气味会被掩盖。

对比

芝麻饼肥：芝麻饼肥发酵时，有机物在微生物作用下分解，释放出氨气、硫化氢等气体。这些气体混合后形成臭味，尤其在高湿高温环境下更明显。即使添加了芝麻，发酵后的气味仍以腐败味为主，掩盖了原本的香味。

农家肥：农家肥如鸡粪、牛粪发酵后也会产生臭味，但成分不同。鸡粪含氮量高，氨气味道更重；牛粪纤维素多，分解慢，臭味较淡。两者都需要充分腐熟才能减少异味，但农家肥的臭味来源比芝麻饼肥更复杂。