豆浆机干豆和五谷哪个打的细?

时间:01-17人气:21作者:南笙孤风

五谷豆浆打的更细,因为五谷含油脂和淀粉较多,更容易乳化成细腻口感。干豆质地硬,打浆时纤维不易完全粉碎,口感偏粗。

对比

干豆:干豆硬度高,打浆时纤维结构难完全破坏,浆液颗粒感明显,需要长时间打磨才能接近细腻,但仍易出现少量渣滓。打浆时间通常需25分钟以上,耗电较高。

五谷:五谷如黑米、燕麦等含油脂和淀粉,打浆时更易乳化,浆液质地顺滑细腻。打浆时间短,约15分钟即可完成,渣滓少,口感更接近现磨豆浆。

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