白酒和啤酒哪个人体挥发快?

白酒比啤酒挥发得快。

对比

白酒：白酒的酒精浓度高，一般在40度以上，分子量小，挥发性强。进入人体后，肝脏代谢速度快，约1小时可代谢10毫升纯酒精。喝下去后，酒精很快被吸收，血液浓度上升快，醉意来得迅速，2-3小时内大部分酒精会被分解排出。

啤酒：啤酒的酒精浓度低，通常只有3-5度，分子量大，挥发性差。人体代谢啤酒较慢，每小时只能代谢约5毫升纯酒精。喝啤酒后，酒精吸收慢，血液浓度上升平缓，醉意来得慢，但持续时间长，可能需要4-6小时才能完全代谢。