裤带面是拌面还是汤面?

裤带面是拌面，不是汤面。它面条宽厚如裤带，配上油泼辣子、醋、蒜末等调料拌匀，干香有嚼劲，没有多余汤汁。

对比

裤带面：面条宽达2-3厘米，厚度接近1厘米，口感筋道扎实。调料直接浇在面上，拌匀后吃，每一根都裹满浓郁香味，适合喜欢重口味和扎实口感的人。

汤面：面条细软，浸泡在清淡或浓郁的汤里，喝汤吃面一起入口。汤汁是主角，面条吸饱汤汁后更顺滑，适合暖胃或喜欢清淡口味的人。