羊油牛油和混合油哪个比较健康?

羊油和牛油都是动物油脂，但混合油可能更健康，因为它结合了植物油的优点，饱和脂肪含量较低，含有更多不饱和脂肪酸，对心血管更友好。

对比

羊油：羊油富含饱和脂肪，每100克约含50克饱和脂肪，热量高，适量食用能提供能量，但过量会增加心血管负担，适合寒冷地区或需要快速补充能量的人群。

混合油：混合油通常由动物油和植物油调配而成，饱和脂肪含量控制在30克以下，含有亚油酸等不饱和脂肪酸，稳定性较好，煎炒时烟点高，适合日常烹饪，长期食用有助于维持血脂平衡。