冰箱冷藏调到1还是冻菜?

冰箱冷藏调到1档适合存放蔬菜，能保持新鲜度；调到冻菜档会让蔬菜结冰，口感变差。

对比

冰箱冷藏1档：温度在5-7度左右，蔬菜放进去能保持水分，叶子不发蔫，比如生菜、黄瓜放3-5天还是脆的。适合短期存放，不用频繁处理，拿起来直接就能用。

冰箱冻菜档：温度在0度以下，蔬菜会结冰，解冻后软塌塌的，比如西红柿会出水，菠菜会烂。适合长期保存但口感差，需要提前解冻，用起来麻烦，营养也会流失。