茶叶应该冷冻还是冷藏?

茶叶应该冷藏保存，避免冷冻。冷藏能保持茶叶的新鲜度和香气，冷冻则容易导致茶叶受潮或串味，影响口感。

对比

冷藏：将茶叶密封后放入冰箱冷藏，温度控制在5度左右。这种方式能减缓茶叶氧化，保持香气和色泽。冷藏茶叶开封后最好在3个月内饮用完，避免长时间存放导致品质下降。存放时注意密封，防止吸收冰箱里的异味。

冷冻：将茶叶放入冷冻室保存，温度在零下18度以下。冷冻虽然能延长保存时间，但取出时温差大，茶叶表面容易凝结水珠，导致霉变。冷冻还会破坏茶叶细胞结构，冲泡时香气和滋味会变淡，失去原有的风味特点。