家庭用电磁炉还是煤气?

家庭用电磁炉更安全便捷，适合日常烹饪。煤气灶火力强劲，适合爆炒，但需要定期检查管道和更换气罐。

对比

电磁炉：电磁炉插电即用，操作简单，面板易清洁，没有明火风险。加热速度快，节能省电，适合炖煮、煎炸等多种烹饪方式。体积小巧，不占空间，适合小户型家庭。价格适中，维护成本低，使用寿命长。

煤气灶：煤气灶火力调节灵活，爆炒效果更好，适合中式烹饪。不受停电影响，使用稳定。需要购买煤气罐或接通管道，定期检查安全隐患。清洁相对麻烦，容易残留油污。初期安装成本较高，长期使用需持续购买燃料。