湖广填四川是说的那个广和哪个西?

湖广填四川中的“广”指广东，“西”指广西。

对比

广东：位于中国南部，气候温暖湿润，盛产稻米、蔗糖和丝绸。明清时期人口稠密，土地有限，许多人迁往四川谋生。广东移民带来了先进农业技术，如梯田种植和水利灌溉，促进了四川农业发展。

广西：地处岭南，多山地丘陵，盛产木材、药材和水果。广西人擅长经商，许多人通过水路进入四川，在城镇开设店铺和作坊。广西移民还带来了独特的饮食文化，如酸辣口味和米粉制作技艺，丰富了四川的饮食多样性。