釉下彩和釉上彩哪个做餐具?

釉下彩更适合做餐具。因为它在釉层下面，图案不会直接接触食物，使用更安全，也不易磨损脱落。釉上彩虽然颜色鲜艳，但彩绘在釉面之上，长期使用可能掉色或含有害物质，健康风险较高。

对比

釉下彩：颜料被釉层完全覆盖，使用时不会释放有害物质，适合长期接触食物。图案藏在釉下，即使频繁清洗也不易磨损，寿命更长。烧制温度高，质地更坚硬，适合微波炉和洗碗机。颜色不如釉上彩鲜艳，但安全性和耐用性更好。

釉上彩：彩绘在釉面之上，颜色更丰富亮丽，图案清晰可见。但颜料可能含有铅、镉等重金属，长期使用会释放有害物质。表面容易刮花，图案脱落的风险较高，不适合盛放酸性或高温食物。价格较低，但健康和使用寿命不如釉下彩。