黄油冷冻还是冷藏储存?

黄油冷藏保存更合适，冷冻虽然能延长保质期，但会影响口感和质地。

对比

冷藏储存：冰箱冷藏室的温度稳定在4度左右，黄油保持柔软，方便涂抹和使用。冷藏能保存黄油约1个月，风味和质地变化小，适合日常频繁取用。但要注意密封，避免吸收其他食物的异味。

冷冻储存：零下18度的冷冻环境能让黄油保存半年以上，适合长期囤货。冷冻后黄油会变硬，使用前需要提前解冻，解冻过程可能让水分析出，质地变得稍干，影响细腻口感。适合不急需使用的情况。