榨汁机和原汁机哪个出汁率高?

原汁机的出汁率一般高于榨汁机。原汁机通过低速螺旋挤压方式提取果汁，能更充分地分解果肉纤维，减少果渣残留。榨汁机依靠高速刀片打碎水果，部分汁液可能因离心力被甩出果渣，导致损失。

对比

原汁机：采用低速螺旋挤压技术，转速每分钟80转左右，温和处理水果，保留更多细胞内汁液。苹果、橙子等常见水果的出汁量比榨汁机多15%-20%，果渣湿度低，适合追求高纯度果汁的用户。清洗稍复杂，但能减少氧化，保留营养。

榨汁机：高速旋转刀片每分钟可达1万转以上，快速粉碎水果但产生高温，部分营养流失。出汁量略低，果渣较湿，适合制作混合饮品。体积小巧，操作便捷，适合快节奏生活，但果汁分层较快。