冰箱保鲜盒有盖好还是没盖好?

冰箱保鲜盒有盖更好，能防止食物串味、水分流失，还能减少细菌滋生。

对比

有盖保鲜盒：密封性好，食物不会互相沾染味道，蔬菜水果能保持水分新鲜，存放3-5天依然脆嫩。盒盖还能隔绝空气，减缓氧化，比如切开的苹果不会很快变黄。

无盖保鲜盒：食物容易串味，比如洋葱和放在一起会有怪味。水分蒸发快，叶菜容易发蔫，肉类表面会变干。冰箱里的灰尘也可能掉进去，卫生不如有盖的。