乌贼和墨鱼的特点和区别?

乌贼和墨鱼其实是同一种动物，只是叫法不同。它们都属于软体动物，身体柔软，有八条腕足和两条较长的触腕，能喷墨自卫。乌贼生活在海洋中，善于游泳，外形呈椭圆形，体内有硬质的内壳，颜色会随环境变化。墨鱼这个名字常用于烹饪或市场，强调其食用价值。两者在生物学上没有区别，只是名称和用途不同。

区别

乌贼：乌贼更强调生物学分类，指代这种动物的整体。身体结构完整，有内壳，体长一般20到50厘米，生活在深海或浅海，捕食小鱼和虾类。乌贼的墨囊发达，遇敌时会喷出墨汁迷惑对方。它们是海洋食物链的重要环节，也是人类常见的海鲜食材。

墨鱼：墨鱼更多用于日常称呼，特别是烹饪场景。指代的是可食用的部分，如肉质和内壳（海螵蛸）。墨鱼的内壳经过加工后可入药，有止血功效。市场出售的墨鱼通常经过处理，去除了内脏和硬壳，便于烹饪。墨鱼干是常见干货，保存时间长，味道鲜美。