青木瓜放冰箱还是外面保存?

青木瓜放冰箱保存更好。低温可以减缓成熟速度，保持脆嫩口感。外面存放室温较高，木瓜会更快变软变熟，影响风味。冰箱冷藏能延长保鲜期3-5天。

对比

冰箱保存：将青木瓜用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室。温度控制在5-8度，能抑制酶的活性，防止果肉变软。切开后的木瓜也要密封冷藏，避免水分流失。这种方法能保持木瓜的清脆口感，适合短期存放3-5天。

外面保存：常温下青木瓜会自然释放乙烯气体，加速成熟。放在阴凉通风处，1-2天就会变软，适合需要快速成熟的情况。但超过2天果肉会开始发黄，失去脆感，容易滋生细菌。