普洱茶放在冰箱冷藏还是冷冻好?

普洱茶建议放在冰箱冷藏，温度控制在5度左右，可以减缓茶叶氧化，保持香气和口感。冷冻会让茶叶受潮变质，破坏茶叶结构。

对比

冰箱冷藏：普洱茶冷藏后，茶叶中的香气物质变化缓慢，能较好保留陈香。冷藏环境湿度稳定，茶叶不会吸潮发霉。存放3个月后，茶汤颜色依然红亮，口感醇厚。适合长期保存，每天取用方便。

冰箱冷冻：冷冻温度过低，茶叶细胞结构会被破坏，取出后容易结霜。解冻时水分渗入，茶叶会变软发黏，香气流失快。存放1个月后，茶汤变淡，出现异味。反复冷冻还会让茶叶碎裂，影响冲泡效果。