饭店亏本该继续还是放弃?

饭店亏本时，应仔细分析原因。若问题能解决，如调整菜品或降低成本，可以继续；若亏损持续且无法改善，建议及时止损，避免更大损失。

对比

坚持经营：饭店可能需要投入更多资金改善菜品和服务，比如更换菜单或重新装修。短期内亏损可能增加，但长期看，若能吸引回头客，收入会逐步回升。一些饭店通过推出特价套餐或增加外卖渠道，半年内就能扭亏为盈。

果断放弃：若亏损持续超过一年，且客流量没有明显增长，继续经营只会浪费更多资源。转让店铺或转租给他人，还能收回部分资金。比如某饭店因位置偏僻，调整三次菜单后仍亏损，最终转让给连锁品牌，避免了进一步亏损。