玉米和小麦哪个用处大?

玉米和小麦各有用途，但玉米的综合应用范围更广，从食品到工业原料，覆盖领域更多样。

对比

玉米：玉米可以做成玉米片、玉米淀粉，还能榨玉米油。饲料方面，玉米是猪鸡的主要粮食。工业上，玉米能生产乙醇燃料，塑料包装也常用玉米淀粉制作。全球每年玉米产量超过11亿吨，用途超过5000种，从早餐到汽车燃料都能找到它的身影。

小麦：小麦主要做面粉，馒头、面条、面包都离不开它。全球小麦年产量约7亿吨，80%直接食用。副产品麦麸能做饲料，麦秆还能造纸。但小麦用途相对集中，工业转化较少，多数时候还是停留在食品领域。