南瓜是水果还是蔬菜还是粮食呢?

南瓜既是蔬菜也是粮食，从植物学角度看它是水果，但从烹饪和食用习惯上多被当作蔬菜或粮食。

对比

植物学定义：南瓜属于葫芦科，果实内有种子，符合水果的科学分类。它含有维生素A和纤维素，味道偏甜，可直接食用或加工成甜品。南瓜籽可炒食，果肉可煮汤、蒸食，用途广泛。

烹饪分类：在厨房里，南瓜常被当作蔬菜使用。它能炖汤、炒菜、做馅料，也可磨成粉制成主食。南瓜饭、南瓜粥等是常见粮食吃法，热量低、饱腹感强，适合替代部分主食。