28炒锅与26炒锅哪个好用?

28炒锅比26炒锅更好用，因为更大的锅底能容纳更多食材，翻炒更方便，适合家庭多人烹饪。

对比

28炒锅：锅底直径28厘米，适合炒菜、炖汤或煎炸，一次能炒3-4道菜，省时省力。锅体厚重，受热均匀，不容易粘锅，适合新手使用。清洗时稍显麻烦，但实用性更强。

26炒锅：直径26厘米，适合1-2人小家庭使用，轻便易掌控。炒菜时食材量少更灵活，但做大菜或多人餐时需分批操作，耗时较长。锅体较轻，受热快但可能局部过热，需注意火候控制。