长安花和磨工坊菜籽油油哪个好?

长安花和磨工坊菜籽油各有优势，长安花更适合日常炒菜，磨工坊更适合高温煎炸。

对比

长安花：选用优质非转基因菜籽，采用物理压榨工艺，保留更多天然营养成分。烟点较高，适合快速翻炒，炒出的菜品色泽鲜亮，油烟较少。每100毫升含有维生素E约2毫克，适合家庭日常烹饪使用。

磨工坊：采用传统石磨工艺，低温慢榨技术，保留菜籽原香。酸值控制在0.5以下，杂质少，适合高温煎炸。炸制食品时酥脆度更高，复炸次数可达3次，适合喜欢油炸食品的家庭。