羊架子和羊拐筋哪个贵?

羊架子比羊拐筋贵。羊架子是羊的整排肋骨，肉质肥瘦相间，适合烤或炖，价格较高。羊拐筋是羊腿关节处的筋，口感Q弹但肉少，价格相对便宜。

对比

羊架子：羊架子是羊胸腔的整排骨架，带肉多，肥瘦分布均匀，适合整只烤或剁块炖汤。一只羊只有1副羊架子，重量约2-3公斤，市场价每斤30元以上。因肉厚味香，餐厅常用来做烤羊排或红烧，需求量大。

羊拐筋：羊拐筋是羊腿关节的软骨和筋，几乎没有肉，主要特点是弹牙有嚼劲。一只羊只有4个拐筋，重量不足半公斤，每斤15元左右。常被用来炖汤或凉拌，因肉少，普通家庭购买较少，价格自然低。