电烤炉和碳烤炉哪个更实用?

电烤炉更适合日常家庭使用，操作简单、清洁方便，适合快速烹饪；碳烤炉则更适合户外聚会或追求烟熏风味，但清洁麻烦且需要生火技巧。

对比

电烤炉：插电即用，温度可调，能烤面包、鸡翅、蔬菜等，不会产生烟雾，厨房不会弄脏。适合上班族或怕麻烦的人，10分钟能预热，30分钟能烤熟食物。缺点是无法模拟炭火香气，烤肉口感稍逊。

碳烤炉：用木炭或木柴生火，能产生独特烟熏味，烤肉外焦里嫩，适合朋友聚会。但生火需15分钟，清洁费时，还可能产生火星或烟雾。适合有院子或喜欢户外活动的人，但雨天或室内使用不方便。