百香果保存是选择放在冰箱好还是放在常温环境好呢?

百香果放在冰箱保存更好。低温环境能减缓果肉变质，延长保鲜期3-5天。常温下果皮易皱缩，果肉水分流失快，2天内就开始变软。

对比

冰箱保存：将百香果放入冰箱冷藏室，温度控制在5度左右。果皮保持紧实，果汁不易渗出，切开后果肉仍饱满。适合需要存放3天以上的情况，尤其是切开的百香果，用保鲜盒装好后冷藏，能维持风味5天。

常温保存：放在阴凉通风处，避免阳光直射。果皮会在1天内出现褶皱，但果肉短期内不会变质。适合2天内吃完的百香果，室温下香气更浓郁，但超过2天果肉会变软，汁水变少。