压榨花生油与笨榨花生油哪个好?

笨榨花生油更好，因为它保留了更多花生的天然香味和营养成分，压榨花生油经过高温处理，部分营养会流失。

对比

压榨花生油：采用高温高压方法，出油率高，每100斤花生能出40斤油，但高温会破坏部分维生素和香味，油色较浅，适合高温烹饪。

笨榨花生油：用传统物理压榨，温度控制在60度以下，出油率约30斤，保留花生的原香和维生素E，油色金黄，适合凉拌或低温烹饪，营养更丰富。