捣蒜用青石还是大理石好?

捣蒜用青石比大理石更合适。青石质地较硬，表面粗糙，捣蒜时摩擦力大，蒜泥更容易捣碎。大理石虽然光滑，但硬度不够，长期使用容易留下划痕，还可能打滑。青石价格便宜，耐用，适合日常家庭使用。

对比

青石：青石硬度高，表面天然粗糙，捣蒜时能提供足够的摩擦力，蒜泥捣得细腻均匀。它价格实惠，一块青石捣蒜能用上好几年，不会轻易损坏。清洗方便，用水一冲就干净，还不会残留蒜味。适合喜欢手工捣蒜、追求传统口感的家庭。

大理石：大理石表面光滑，捣蒜时容易打滑，需要用力按住，不太方便。硬度较低，长期使用会在表面留下凹痕，影响美观。价格比青石贵，还可能因为撞击而破裂。虽然颜值高，但实用性不如青石，更适合偶尔轻柔使用。