豌豆粒放冷冻还是保鲜好?

豌豆粒放冷冻更好，能保持鲜脆口感和营养，保鲜时间长达半年以上。

对比

冷冻：豌豆粒洗净后沥干水分，分成小份装进保鲜袋密封，直接放冰箱冷冻。冷冻能快速锁住豌豆的水分和营养，解冻后依然鲜嫩，适合长期保存。保存时避免反复解冻，每次取用一小份即可。

保鲜：豌豆粒用湿纸巾包裹后装进密封盒，放冰箱冷藏。保鲜时间只有3天左右，超过时间容易发黄变软。保鲜的豌豆适合短期使用，但口感和营养会随时间下降。