巴旦木和核桃哪个油脂高?

巴旦木的油脂含量比核桃高。每100克巴旦木大约含50克脂肪，而100克核桃含约43克脂肪。巴旦木的脂肪主要集中在果仁中，占比超过一半；核桃的脂肪虽然也高，但略低于巴旦木。

对比

巴旦木：巴旦木的油脂含量很高，每100克果仁含有约50克脂肪。这些脂肪大部分是不饱和脂肪酸，对身体有益。巴旦木的油脂让它的口感非常香脆，热量也较高，适合作为零食或配料。每天吃一小把（约20克）就能满足部分脂肪需求。

核桃：核桃的油脂含量也很丰富，每100克含有约43克脂肪。脂肪中包含Omega-3脂肪酸，对心脏健康特别有帮助。核桃的油脂让它的质地柔软，味道浓郁，适合直接吃或加入菜肴中。每天吃2-3个核桃就能补充优质脂肪。