油菜冷藏还是常温?

油菜冷藏保存更好，能延长新鲜度3-5天，常温下容易发黄变蔫。

对比

油菜冷藏：冰箱冷藏温度约4℃，湿度高，油菜水分流失慢，叶片保持翠绿。用保鲜袋装好可隔绝空气，减少氧化。冷藏时避免挤压，3天内食用最佳，超过5天可能开始发软。

油菜常温：室温20℃以上，油菜呼吸加快，叶片水分蒸发快，1-2天就打蔫。阳光直射更易发黄，潮湿环境还可能长霉。常温适合短期存放，最好当天买当天吃，口感最脆嫩。