燕窝冷冻还是冷藏保存?

燕窝建议冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度，可保存7-10天。若需长期保存，冷冻更合适，温度低于零下18摄氏度，可存放6个月以上。

对比

冷藏保存：燕窝放在冰箱冷藏室，能保持湿润口感，但保存时间较短。适合短期食用，每周需检查是否有变质迹象。取出后需尽快食用，避免反复解冻影响品质。

冷冻保存：将燕窝分装后冷冻，能延长保存时间，适合批量购买或偶尔食用。解冻时需提前移至冷藏室缓慢回温，直接加热会导致营养流失。冷冻后的燕窝口感稍硬，需充分泡发恢复柔软。