零度保鲜和冷鲜室的冰箱哪个好?

零度保鲜和冷鲜室各有优势，选择取决于需求。零度保鲜接近0℃，能延长肉类、海鲜等食材保鲜期7-15天，适合存放生食；冷鲜室温度略高（约0-4℃），适合存放蔬菜、水果等，保持口感但保鲜期较短。

对比

零度保鲜：温度控制在0℃左右，湿度高，能抑制细菌生长，适合存放肉类、鱼类等易腐食材。食材水分流失少，肉质更鲜嫩，但价格较高，适合经常购买生食的家庭。

冷鲜室：温度在0-4℃之间，湿度适中，适合存放蔬菜、水果等。食材能保持脆嫩口感，但保鲜期比零度保鲜短3-5天，价格更亲民，适合以蔬果为主的饮食结构。