大米储藏开放好还是封闭好?

大米储藏封闭比开放更好。封闭容器能隔绝空气、湿气和害虫，延长保存时间，防止营养流失。

对比

开放储藏：大米直接暴露在空气中，容易吸收湿气导致发霉，还可能招引虫子。水分会让米粒变质，3个月内就可能变味。阳光直射会破坏维生素，影响口感。

封闭储藏：用密封罐或真空袋装米，能隔绝氧气和湿气，避免虫卵滋生。干燥环境下，大米可保存1年以上不变质。容器还能防止异味串味，保持米香。