鲜海带保存放冷藏还是冷冻?

鲜海带冷藏保存3-5天，冷冻可存3个月。冷藏保持口感但易变质，冷冻延长保质期但影响质地。

对比

冷藏：鲜海带用保鲜袋装好放冰箱冷藏室，每天换一次气，能保持脆嫩口感，但3天后开始变软，5天后可能发黏。适合短期食用，随时取用方便。

冷冻：海带洗净切段焯水，沥干后分装冷冻，能保存3个月不变质。解冻后口感变韧，适合煮汤或炖菜，但不适合凉拌。占用冰箱空间大，需提前解冻。