餐饮创业适合合伙还是自己干?

餐饮创业适合自己干，能完全掌控决策和利润，避免合伙人之间的分歧。

对比

自己干：一个人决策快，不用商量，所有利润归自己。成本容易控制，比如房租、食材采购都能精打细算。遇到问题自己解决，不用互相推诿。但压力全在一个人身上，忙起来可能连轴转，生病或请假时店里没人管。

合伙干：可以分摊资金压力，比如一个人出钱，一个人出力。有人一起分担工作，比如一个管厨房，一个管前台。但容易因为想法不同吵架，比如菜品定价、装修风格。利润要分，赚1万元可能每人只拿5000元。退出时也麻烦，比如有人想撤资，店可能就得关门。