咖啡口感酸好还是不酸好?

咖啡口感酸好还是不酸好，主要看个人喜好。酸味能提升咖啡的层次感，让风味更活泼，适合喜欢清新口感的人。而不酸的咖啡更醇厚，适合偏爱浓郁顺滑口感的人。

对比

酸味咖啡：酸味明显的咖啡通常带有明亮的果香，比如柑橘或莓果的清新感，喝起来轻盈活泼。这种咖啡适合浅烘焙，能突出豆子本身的特色，适合喜欢清爽口感的人。酸度高的咖啡在早上喝特别提神，但有些人会觉得刺激，不太适合空腹饮用。

不酸咖啡：不酸的咖啡口感更柔和，带有巧克力或坚果的醇厚风味，喝起来顺滑温润。这种咖啡适合中深烘焙，豆子的油脂更丰富，适合喜欢浓郁口感的人。不酸的咖啡对胃的刺激小，适合饭后或下午饮用，但风味可能稍显单一，缺乏层次变化。