生姜保存是草木灰好还是沙子好?

生姜用草木灰保存比沙子更好。草木灰能吸湿防潮，减少腐烂，还能驱虫。沙子虽然也能保持湿度，但容易积水导致生姜发芽或变质。草木灰覆盖后形成保护层，效果更稳定。

对比

草木灰：草木灰干燥透气，能吸收生姜多余的水分，防止霉变。它还含有碱性物质，能抑制细菌生长。用报纸包好生姜，再裹一层草木灰，放在阴凉处，可以保存3个月以上。成本低，操作简单，适合家庭使用。

沙子：沙子能保持一定湿度，但吸水性不如草木灰均匀。沙子堆积过密时，容易积水，导致生姜发芽或腐烂。需要定期翻动检查，否则效果不稳定。沙子来源广，但保存时间较短，一般只能维持1-2个月。