鸡蛋买回来直接放冰箱还是洗干净?

鸡蛋买回来后应该直接放冰箱，不要提前清洗。鸡蛋壳表面有一层天然保护膜，能防止细菌进入。清洗会破坏这层膜，增加变质风险。冰箱温度控制在4度左右，可以延长鸡蛋保存时间，一般能放3到4周。

对比

直接放冰箱：鸡蛋壳上的保护膜能阻挡细菌，保持新鲜。冰箱低温环境减缓细菌繁殖，鸡蛋不易变质。存放时保持鸡蛋尖头朝下，气室在上方，能更好保鲜。取出后尽快食用，避免反复存放影响品质。

先洗再放冰箱：清洗虽然去除表面污垢，但会破坏保护膜，细菌更容易进入蛋内。潮湿的蛋壳还可能滋生霉菌，加速变质。清洗后若没完全晾干，冰箱湿度会让蛋壳吸湿，增加变质风险。保存时间缩短，可能1到2周就开始变质。