时间:01-20人气:12作者:冷暖两心知
咖啡师和厨师都很累,但累的方式不同。咖啡师需要长时间站立,快速制作饮品,还要应对高峰期的密集订单;厨师则要在高温环境下烹饪,处理复杂的食材和菜式,体力消耗大。
对比
咖啡师:每天要重复研磨、萃取、拉花等动作,一站就是8小时以上。高峰期时,1分钟可能要做3杯咖啡,还要记订单、和顾客沟通。手腕和肩膀容易酸痛,冬天手接触冰块更是冻得发麻。
厨师:要在60度的灶台旁翻炒食材,夏天厨房温度超过40度。切菜、配菜、炒菜不能停,一天切20公斤蔬菜,颠勺2000次以上。下班时腰酸背痛,衣服被汗水湿透好几遍。
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