电饭煲和高压锅哪个煮饭快?

高压锅煮饭更快，因为它利用高压提高水的沸点，米饭受热更均匀，通常20分钟左右就能完成。电饭煲依赖常规加热，需要30分钟以上。

对比

高压锅：通过密封加压，锅内温度可达120摄氏度以上，米饭在高温高压下快速熟透。整个过程节省时间，适合忙碌的家庭。但操作需注意安全，避免蒸汽烫伤。

电饭煲：采用恒温加热，慢慢让米饭吸收水分。煮饭过程温和，口感软糯，但耗时较长。适合不赶时间的情况，还能预约功能，方便实用。