日本的大米和中国的大米哪个好?

日本大米和中国大米各有特色，适合不同口味需求。日本大米以口感软糯、香气浓郁著称，适合寿司等料理；中国大米品种多样，东北大米颗粒饱满，南方大米清香回甘，适合日常烹饪。两者品质均优，选择取决于个人偏好和用途。

对比

日本大米：日本大米以新潟县产的"越光米"最为知名，米粒短小透明，煮后黏性强，带有自然甜味。种植过程中严格控制水分和光照，每亩产量约400公斤，价格较高，适合追求精致口感的场合。

中国大米：中国东北的"五常大米"米粒修长，煮后松软有嚼劲，米香浓郁，每亩产量可达500公斤，性价比高。南方如泰国香米品种，口感偏干爽，适合炒饭或煲粥，价格亲民，适合家庭日常食用。