菠萝蜜带皮保存的久还是剥出来?

菠萝蜜带皮保存时间更长，剥开后容易变质。

对比

带皮保存：菠萝蜜外皮厚实，能锁住内部水分，减少细菌进入。放在阴凉通风处，可存放5-7天。若用保鲜袋密封，能延长至10天左右。皮层还能防止果肉被挤压，保持完整。

剥开保存：果肉暴露在空气中，果糖和水分快速流失，1-2天就开始发黏、变酸。切面接触空气后氧化，颜色变深，营养流失快。即使冷藏，也只能维持2-3天，且容易串味，影响风味。