鲁花压榨和低芥酸菜籽油哪个好?

鲁花压榨油和低芥酸菜籽油各有优势。鲁花压榨油以花生为原料，香气浓郁，适合中式烹饪；低芥酸菜籽油芥酸含量低，更健康，适合凉拌或炒菜。选择取决于个人需求和烹饪习惯。

对比

鲁花压榨油：采用物理压榨工艺，保留花生原香，烟点较高，适合高温爆炒。富含维生素E，但饱和脂肪含量略高。适合喜欢浓郁香味、常做重口味菜肴的家庭。每100克含能量约900千焦，蛋白质25克，适合长期储存。

低芥酸菜籽油：芥酸含量低于3%，更易被人体吸收，富含不饱和脂肪酸。烟点中等，适合煎炒和凉拌。味道清淡，不掩盖食材原味，适合注重健康或饮食清淡的人群。每100克含能量约3700千焦，脂肪99克，维生素E含量较高。